Κυδώνι γλυκό του κουταλιού! Φανταστικο γλυκό , με ωραίο χρώμα και τέλειο δέσιμο
Αφού ολοκληρώσουμε το κόψιμο, πλένουμε τα κυδώνια καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, εναλλάσσοντας στρώσεις με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό, την κανέλα και τοποθετούμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά για να βράσουν.
Μόλις αρχίσει ο βρασμός, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς δυνατή. Αν σχηματιστεί αφρός, τον αφαιρούμε με ένα κουτάλι. Είναι καλύτερο να δέσουμε το γλυκό σε δύο φάσεις, οπότε αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά μετά από 20 λεπτά και ολοκληρώνουμε το δέσιμο την επόμενη μέρα.
Λίγο πριν το σβήσουμε, προσθέτουμε τη βανίλια και το χυμό μισού ζουμερού λεμονιού. Καλή χρονιά να έχουμε!
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διάφορα υλικά και να δημιουργήσετε τους δικούς σας συνδυασμούς που σας αρέσουν!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
