ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ’ενα μπολ 1 φακ.μαγιά, 1 κτσ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αυγά τα χτυπάμε με αυγοδάρτη. Προσθέτω 3 φλυτζάνες γάλα, 2 κτσ. βούτυρο λιωμένο, ανακατεύω και ρίχνω 3 φλυτζάνες αλεύρι γοχ. (κοσκινισμένο), και μια πρέζα αλάτι.
Ανακατεύω όλα τα υλικά και σκεπάζω 1 ώρα. Τηγανίζω χρησιμοποιώντας βούτυρο.
Για τη γέμιση
Σε τηγάνι βάζω βούτυρο και αφού κάψει σοτάρω 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα που έχω στραγγίσει, αλάτι, πιπέρι.
Μετά προσθέτω αλλαντικά της αρεσκείας μας, (καπνιστό κοτόπουλο, ζαμπόν και λουκάνικα Φρανκφούρτης….είχα εγώ). Τέλος 1 κρ. γάλακτος 330 ml. και λίγο αλάτι.
Αφού πάρουν μια βράση σβήνω, αποσύρω και ρίχνω κίτρινο τυρί τριμμένο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
