Εκτέλεση για την κρέμα με γάλα και σιμιγδάλι
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το φρέσκο γάλα και την ζάχαρη να ζεσταθούν ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφού ζεσταθεί το γάλα και έχει λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο λίγο το ψιλό σιμιγδάλι και την βανίλια.
Βράζουμε ανακατεύοντας διαρκώς σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφού πήξει, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια. Πασπαλίζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε.
Τιπς: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ζάχαρη μέλι ή ζαχαρη καρύδας
