Κουταλιά και απόλαυση το προφιτερόλ με κρουασανάκια
Μόλις ζεσταθεί λίγο Ρίχνουμε το μισό μείγμα στα αυγά ανακατέυουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίζει να πήζει κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτω το βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατέυουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπαζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν κρυώσει η κρέμα την ανακατέυω να αφρατέψει.
Βάζουμε κάτω λίγο κρέμα μετά βάζουμε τα κρουασανακια κομμένα στην μέση και ξανά κρέμα.
Χτυπάμε την φυτική κρέμα να γίνει σαντιγί και γαρνιρουμε .
Σε Μπεν Μαρί λιωσουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το ηλιέλαιο και μόλις κρυώσε ριξαμε από επάνω
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
