Κουταλιά και απόλαυση το προφιτερόλ με κρουασανάκια
Σε ένα λεκανακι βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια και τα χτυπάω να αφρατεψουν. Αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το γάλα με το κορν φλάουερ και το κακάο σε μια κατσαρόλα ανακατεύοντας με το σύρμα να διαλυθούν τα υλικά.
Μόλις ζεσταθεί λίγο Ρίχνουμε το μισό μείγμα στα αυγά ανακατέυουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίζει να πήζει κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτω το βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατέυουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπαζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
