Κουταλιά και απόλαυση – Εύκολο γλυκάκι με μπισκοτένια βάση και σοκολάτα
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Θρυματιζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατέυουμε με το λιωμένο βούτυρο και την μερέντα. Τα στρώνουμε σε μια φόρμα με τσέρκι 26 εκ.Ψηνουμε στους 180 βαθμούς 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει .
Χτυπάμε την φυτική κρέμα να αφρατέψει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την κουβερτούρα που την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πάνω από την μπισκοτενια βάση απλώνουμε 2 κ.σ μερέντα και από επάνω βάζουμε την κρέμα κρατώντας λίγη για την διακόσμηση. Σε μπεν μαρι βάζουμε την κουβερτούρα με το γάλα και το βουτηρο να λιώσει.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απλώνουμε την γκαναζ πάνω από το γλυκό. Βαζουμε στο ψυγείο 1 ώρα να σταθεροποιηθεί και μετά στόλιζουμε με την κρέμα που κράτησα κερασάκια γλάσε και λίγο σιροπι σοκολατας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
