Κουταλιά και απόλαυση – Εύκολο γλυκάκι με μπισκοτένια βάση και σοκολάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τη μερέντα. Στρώνουμε το μείγμα σε μια φόρμα με τσέρκι 26 εκ. και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τη φυτική κρέμα μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την λιωμένη κουβερτούρα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Απλώνουμε 2 κ.σ. μερέντα πάνω από τη μπισκοτένια βάση και στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα, κρατώντας λίγο για διακόσμηση. Σε μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απλώνουμε τη γκανάζ πάνω από το γλυκό. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια διακοσμούμε με την κρέμα που κρατήσαμε, κερασάκια γλάσε και λίγο σιρόπι σοκολάτας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
