Υλικά:
Ένα κουνουπίδι χωρίς τα φύλλα και τα κοτσάνια,
κομμένο σε φουντίτσες.
( Μόνο το τρυφερό μέρος, αν και το κοτσάνι, γίνεται τραγανό)
Ελαιόλαδο,
φρυγανιά τριμμένη,
αλάτι, πάπρικα, σκόνη σκόρδου
( ή κάρυ)
και τριμμένη παρμεζάνα.
Οι αναλογίες εξαρτώνται από την ποσότητα και το γούστο σας.
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε πολύ καλά τις φουντίτσες σε ένα μπολ με το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Προσθέτουμε τη φρυγανιά και το τυρί και ανακατεύουμε καλά ώστε να είναι όλα τα κομμάτια καλυμμένα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Απλώνουμε το κουνουπίδι και ψήνουμε σε αντικολλητικό ταψάκι για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να χρυσαφίσουν. Τα γυρίζουμε στο εικοσάλεπτο, για να είναι η κρούστα τραγανή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
