Κουλούρια μαλακά σαν αφρός
Εκτέλεση
Στην αρχή βάζουμε σε ένα μπολ το φρέσκο γάλα, το νερό, την ξερή μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε τα υλικά μας. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια και το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία αφράτη και λεία ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
Κουλούρια -μαλακά- σαν- αφρός-
Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα. Μετά την 1 ώρα, βάζουμε την ζύμη στον πάγκο και την κόβουμε σε 10 ίσα κομμάτια. Αυτά τα κομμάτια τα πλάθουμε σε μπαλίτσες και κάθε μπαλίτσα την ανοίγουμε με τον πλάστη σε φυλλαράκι που δε θα είναι στρογγυλό, αλλά μακρύ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
