Κοτόπουλο λεμονάτο με πιλάφι!!!
Ανακατεύουμε λίγο το κοτόπουλο για να ενωθούν οι γεύσεις. Ένα άλλο μυρωδικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ενισχύσετε τη γεύση είναι τα φύλλα δάφνης, τα οποία προσθέτουν μια υπέροχη αρωματική νότα.
Βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει για περίπου 40 λεπτά έως 1 ώρα στην κατσαρόλα και 15 λεπτά στην χύτρα. Όταν περάσει αυτός ο χρόνος, βγάζουμε το καπάκι και με μία κουτάλα παίρνουμε ζουμί από την κατσαρόλα ή την χύτρα και το ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ, περνώντας το από σουρωτήρι. Αυτό το ζουμί θα το χρησιμοποιήσουμε για να βράσουμε το πιλάφι, προσθέτοντας έτσι μια επιπλέον γεύση στο συνοδευτικό μας.
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε το ζουμί και λίγο νερό και το βάζουμε να βράσει καλά. Σε περίπου 800 γραμμάρια από νερό και ζουμί, θα προσθέσουμε 300 γραμμάρια ρύζι μακρύκοκο. Ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σε περίπου 10 λεπτά το ρύζι θα είναι έτοιμο.
Για να δέσουν τα υλικά του κοτόπουλου, σε ένα φλυτζάνι ρίχνουμε κρύο νερό και προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας corn flower. Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο που σιγοβράζει. Αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά έως ότου δέσουν τα υλικά, και στη συνέχεια σβήνουμε την κουζίνα.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη προς σερβίρισμα! Μπορείτε να την συνοδεύσετε με το πιλάφι που ετοιμάσαμε και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο τριμμένο τυρί για επιπλέον γεύση. Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
