Κοτόπιτα νόστιμη και αγαπημένη πιτούλα
200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
2 φλιτζανάκια του καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε πρώτα το κοτόπουλο με αλάτι. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές με το ελαιόλαδο, αφού τα έχετε κόψει σε κυβάκια. Αφήστε τα να κρυώσουν.
Προσθέστε το βρασμένο κοτόπουλο, την κεφαλογραβιέρα, αλάτι και πιπέρι. Τέλος, προσθέστε τις κρέμες γάλακτος και ανακατέψτε πολύ καλά για να ενσωματωθούν τα υλικά.
Υλικά για το ζυμάρι
2,5 ποτήρια χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι του καφέ καλαμποκέλαιο
Μισό φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη
Για τα φύλλα
250 γρ. φρέσκια φυτίνη, λιωμένη + 3 κουταλιές της σούπας
Νερό για το άνοιγμα των φύλλων
Φτιάξτε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
