Κοκκινιστό μοσχάρι με λάχανο μαγειρεμένα στη κατσαρόλα
Αλάτι-Πιπέρι
Γιορτινό Κοκκινιστό λάχανο με μοσχαράκι στη κατσαρόλα! Είναι γλύκισμα!
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τη διαδικασία ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και στη συνέχεια το τσιγαρίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο και να αποκτήσει μια ελαφριά χρυσή απόχρωση.
Στην πορεία, αφού ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας, το οποίο έχουμε ήδη κόψει σε κομμάτια. Είναι σημαντικό να σοτάρουμε το κρέας καλά, ώστε να πάρει χρώμα και να κλειδώσει τους χυμούς του.
Όταν το μοσχαράκι αποκτήσει μια ωραία καστανή απόχρωση, ρίχνουμε το λευκό κρασί και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 λεπτά ακόμα στη φωτιά, ώστε να εξατμιστεί η αλκοόλη και να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
