Κοκάκια – Καλοφάγωτα καλοκέραστα να είναι
Εκτέλεση
Για το σιρόπι:
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τις φλούδες λεμονιού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει πλήρως η ζάχαρη και να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές σιρόπι. Μόλις είναι έτοιμο, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
Για την κρέμα:
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 450 γρ. γάλα, τη μισή ποσότητα ζάχαρης και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το υπόλοιπο γάλα, την υπόλοιπη ζάχαρη και τους κρόκους με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Όταν η ζάχαρη έχει λιώσει, προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
