Κλασσικό και πολύ αγαπημένο γλυκάκι! Χαλβάς σιμιγδαλένιος με άρωμα κανέλας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε όλα τα υλικά του σιροπιού μαζί για 5 λεπτά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε 1 κούπα σπορέλαιο (όχι εντελώς γεμάτη, αφήστε ένα δάχτυλο κενό) και 2 κούπες ψιλό σιμιγδάλι.
Καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αποκτήσει το επιθυμητό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας κανέλα σε σκόνη, φιλέ αμυγδάλου και ξύσμα από 2 πορτοκάλια (μπορείτε να προσθέσετε και άλλους ξηρούς καρπούς αν σας αρέσουν).
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτοντας σταδιακά και προσεκτικά το σιρόπι. Προσοχή, μπορεί να πιτσιλάει.
Αφού προσθέσουμε όλο το σιρόπι, ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε με την κουτάλα μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φουσκίτσες και το μείγμα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
