ΥΛΙΚΑ
Σιρόπι
4 κούπες νερό (εγώ αντικαθιστώ την μία με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού)
2 και 1/3 της κούπας ζάχαρη
1 βανίλια
Φλούδα πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βράζουμε όλα μαζί για ένα 5′. Ταυτόχρονα σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνω 1 κούπα ( όχι εντελώς γεμάτη, να έχει ένα δάχτυλο κενό) σπορελαιο και 2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό.
Καβουρδιζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει το χρώμα που επιθυμούμε!
Έπειτα προσθέτουμε κανέλα σκόνη (1 κ.σ), αμύγδαλο φιλέ και ξύσμα από 2 πορτοκάλια ( κ εννοείτε ό,τι άλλο σας αρέσει όπως ξηρούς καρπούς).
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και αποσύρουμε για λίγο από την φωτιά προσθέτοντας σταδιακά κ προσεκτικά το σιρόπι
Προσοχή πιτσιλάει.
Αφού το προσθέσουμε όλο (σιρόπι) ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας ανακατεύοντας με την κουτάλα μέχρι να σκάσουν φουσκιτσες κ να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
