Κλασσική και αγαπημένη ανάποδη μηλόπιτα – Είναι πραγματικά υπέροχη!
Αρχικά, καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε σε ένα ταψί διαμέτρου 26 εκ.
Απλώνουμε ομοιόμορφα τα κομμένα μήλα πάνω από το λιωμένο βούτυρο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα, ώστε να αποκτήσουν μια γλυκιά και αρωματική γεύση. Σε ένα μίξερ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μια ελαφριά κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις βανίλιες και σταματάμε το μίξερ.
Αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας προσεκτικά με μια σπάτουλα, ώστε να μην χάσουμε τον αέρα που έχουμε δημιουργήσει. Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Αφού βγάλουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο και την αφήσουμε να κρυώσει, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά σε μια πιατέλα, ώστε να αποκαλυφθούν τα λαχταριστά μήλα.
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μαύρη σταφίδα και καρύδια πάνω από τα μήλα για επιπλέον γεύση και υφή!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
