ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτύπησα ένα βιτάμ να αφρατέψει, πρόσθεσα δυόμισι φλ.τσ.ζάχαρη, 5 αυγά διαδοχικά ένα προς ένα.
Χαμήλωσα ταχύτητα, έβαλα δύο βανίλιες, ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι.
Ενάμισι φλ.τσ.γάλα ή ένα γιαούρτι.
Διαδοχικά με ένα πακέτο φαρίνα.
Βάζω βούτυρο και λίγο αλεύρι σε τρία φορμάκια, μοιράζω το μίγμα, κρατάω λίγο που βάζω 4-5 κτσ. γεμάτες κακάο.
Το χτυπάω να ενωθεί με το μίγμα το άσπρο και το μοιράζω στις φόρμες.
Κάνω σχέδιο με πηρούνι και ψήνω στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.
