Κλασική Πάστα Σοκολατίνα με Τρούφα (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)
Σε μία μεταλλική φόρμα τετράγωνου σχήματος και διαστάσεων 20Χ22 εκατοστά, βάζουμε ένα φύλλο παντεσπάνι, το στρώνουμε καλά και με ένα πινέλο το σιροπιάζουμε, να ποτίσει καλά.
Αδειάζουμε τώρα το περιεχόμενο από το μπωλ με τη σοκολάτα και τη σαντιγύ επάνω από το παντεσπάνι και το στρώνουμε.
Πάνω από αυτή την στρώση της κρέμας, στρώνουμε ένα δεύτερο φύλλο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε πολύ καλά και απλώνουμε από πάνω του μία άλλη στρώση από την κρέμα.
Στη συνέχεια, βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 2 ώρες να παγώσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
