Κιμαδοπιτάκια μούρλια – Φανταστικό σνακ για τις λιγουρίτσες μας
Για την γέμιση:
Σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να ανοίξει καλά και να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Αφού μαλακώσουν, σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε το μείγμα να εξατμιστεί ελαφρώς. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σάλτσα, τα μυρωδικά και λίγο νερό. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να πιει το νερό του και να μείνει με το λαδάκι του, δημιουργώντας μια πλούσια και γευστική γέμιση.
Αφού η γέμιση είναι έτοιμη, χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 μπαλάκια. Παίρνουμε ένα μπαλάκι ζύμης, το ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο, βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο και κλείνουμε το ζυμαράκι με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, ώστε να σφραγιστεί καλά.
Τοποθετούμε τα γεμιστά ζυμαράκια σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Για να τους δώσουμε μια όμορφη γυαλάδα, τα αυγουλώνουμε με έναν κρόκο που τον έχουμε αραιώσει σε λίγο νερό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
