ΥΛΙΚΑ
Για τα κεφτεδάκια
750 γρ κιμά 500 γρ μοσχάρι 250γρ χοιρινό
1 κρεμμύδι στον τρίφτη
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κ.σ.λάδι
1 κ.σ ξύδι
1 ντομάτα στον τρίφτη
3 φέτες χωρις κόρα μουλιασμένες και στιμένες καλά
Λίγο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
Λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
Αλατι πιπέρι
1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά περίπου ένα τέταρτο μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.
Πλάθουμε κεφτέδες και τους βάζουμε στην λαμαρίνα του φούρνου στρωμένη με λαδόκολλα Ρίχνουμε λίγο λάδι.
Κοβουμε 5-6 πατατες κυδωνατες με την φλούδα αφού τις έχω πλύνει και τριψει καλά με το συρματακι προσθέτουμε χονδρό αλάτι πάπρικα γλυκιά ρίγανη θρουμπι και ελαιόλαδο τις υποθέτω και αυτές στην λαδοκολα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 45 λεπτά περίπου γυρνώντας τα μια φορά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα