Κεφτεδάκια με σόδα στο φούρνο με πατάτες
Υπάρχουν πολλές συνταγές για κεφτεδάκια αλλά σήμερα θα σας δείξουμε την πιο πετυχημένη. Αν θέλετε να απολαύσετε τα πιο νόστιμα αλλά και αφράτα κεφτεδάκια, τότε σίγουρα πρέπει να προσθέσετε στη ζύμη σόδα αναψυκτικό. Χωρίς καθόλου τηγάνι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κεφτεδάκια με σόδα στο φούρνο με πατάτες:
κεφτεδάκια-με-σόδα-στο-φούρνο-συνταγή-
Εκτέλεση για τα κεφτεδάκια με σόδα στο φούρνο με πατάτες
Αρχικά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο με το νερό και ετοιμάζουμε την ζύμη για τα κεφτεδάκια. Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον ανάμεικτο κιμά, το λιωμένο στο μούλτι κρεμμύδι, το λιωμένο στο μούλτι σκόρδο και το ελαιόλαδο.
Επίσης προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ξερό δυόσμο, μαϊντανό και το ψωμί. Ζυμώνουμε και ξεκινάμε να ρίχνουμε σιγά σιγά τη σόδα. Αφού δέσει η ζύμη την αφήνουμε για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο να απελευθερωθούν τα αρώματα.
Κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα
Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και μετά από 20 λεπτά ψησίματος στις πατάτες, προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
