ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ένα μπούτι από κατσικάκι αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο και χυμός από ένα πορτοκάλι και ένα ποτήρι νερό .
για τς πατάτες έβαλα δύο κιλά πατάτες αλάτι πιπέρι μισή κόκκινη πιπεριά ένα ξερό κρεμμύδι χυμό από ένα λεμονι ένα φύλλο δάφνης λίγο ρίγανη και ελαιόλαδο.
το φαγητό το έψησα στο μεγάλο ταψί του φούρνου απλά τς πατάτες τς είχα χωριστά με μια λαδόκολλα στο ίδιο ταψί
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά κατσίκι
2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες
1 κιλό κρεμμύδια
3-4 σκελίδες σκόρδο
3-4 φύλλα δάφνης
Κανέλα
Γαρύφαλλο
Μπαχάρι
2 κ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
