Καταπληκτικό γλυκό – καταϊφάκια με γέμιση καρύδι
Κόβουμε το κανταΐφι σε κομμάτια δυο τριών εκατοστών, το βάζουμε σε μια λεκάνη και το αφρατευουμε.
Έχουμε βάλει το βούτυρο να λιώσει ,σουρώνουμε και παίρνουμε το καθαρό από την επιφάνεια ,το νερό που μένει κάτω το πετάμε .
Βουτυρώνουμε με πινέλο τις θήκες και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο κανταΐφι ,με τα χέρια μας το ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού .
Βάζουμε στις θήκες μια ποσότητα σχεδόν μέχρι τη μέση και πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού, αφού τα γεμίσουμε όλα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μεχρι να πάρουν λίγο χρώμα, τα βγαζουμε
βάζουμε ένα κουταλάκι καρύδι με κανέλα σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι πιέζουμε πάλι με το ποτήρι και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα .
Έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι και ριχνουμε κουταλιά κουταλιά, τα αφήνουμε να τραβήξουν τα βγαζουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με φυστίκι Αιγινης .
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
