Κασεροζαμπονοπιτάκια για το παιδικό πάρτι
Αρχικά βάζουμε την μαγιά και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ το νερό και το φρέσκο γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η μαγιά και η ζάχαρη. Ρίχνουμε το σπορέλαιο και το αλάτι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Προσθέτουμε 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ξεκινάμε να ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Έπειτα προσθέτουμε άλλα 2 ποτήρια αλεύρι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε. Ρίχνουμε μισό ποτήρι αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
Βάζουμε στον πάγκο μισό ποτήρι αλεύρι και βάζουμε την ζύμη από πάνω. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και πάλι και στο τέλος, αλευρώνουμε συνεχώς τα χέρια μας με το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία αφράτη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Λαδώνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα την ζύμη. Την λαδώνουμε απαλά από πάνω. Την σκεπάζουμε για 1 ώρα και στην συνέχεια την βάζουμε στον πάγκο και την κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Αυτά τα κομμάτια τα πλάθουμε σε μπαλίτσες.
Σκεπάζουμε τις μπαλίτσες για 20 λεπτά και έπειτα ανοίγουμε την κάθε μπαλίτσα σε μακρόστενο φυλλαράκι. Βάζουμε στην άκρη κάθε φύλλου κασέρι και ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες και τα κλείνουμε ρολάροντας.
Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με κρόκο. Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα μέχρι να ροδίσουν.
Χρησιμοποιούμε το ίδιο ποτήρι ή κούπα για όλα τα υλικά. Αντί για ζαμπόν μπορούμε να βάλουμε μορταδέλα. Βγαίνουν περίπου 25 κασεροζαμπονοπιτάκια, ανάλογα και το μέγεθος. Αντί για ξερή μαγιά μπορούμε να βάλουμε 25 γραμμάρια νωπή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
