Καρμπονάρα φούρνου – Ωραιότατο φαγητό!!
Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σωτάρουμε το μπέικον με ελάχιστο λάδι και τα μανιτάρια για 2 λεπτά.
Στο μίξερ, χτυπάμε τα 2 αβγά με τον μαϊντανό, την 1 κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί, λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
Τοποθετούμε τις ταλιατέλες σε ένα πυρέξ, προσθέτουμε το μπέικον με τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα από το μίξερ, την υπόλοιπη κρέμα και τριμμένο τυρί, και ανακατεύουμε ξανά.
Τέλος, προσθέτουμε μπόλικο τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
