Καριόκες με πτι Μπερ
250 γρ. καρύδια, αλεσμένα
800 γρ. κουβερτούρα
4 κ.σ. αραβοσιτέλαιο
1 φλ. καφέ κονιάκ (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη μέσα στο γάλα, φροντίζοντας να ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το μείγμα. Αφού λιώσει η μαργαρίνη, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε προσεκτικά τα αλεσμένα πτι μπερ με τα ψιλοκομμένα καρύδια, το κοσκινισμένο κακάο και την άχνη ζάχαρη. Αφού το μείγμα είναι έτοιμο, προσθέτουμε το κρύο γάλα, το κονιάκ (αν επιλέξουμε να το χρησιμοποιήσουμε) και τη λιωμένη μαργαρίνη.
Ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια ομοιόμορφη υφή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
