Κανελόνια με κιμά και τυριά. Το καλύτερο ζυμαρικό
Αρχικά, τοποθετούμε τον κιμά στην κατσαρόλα χωρίς άλλα υλικά, μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά του. Στη συνέχεια, τον σπάμε καλά με ένα πιρούνι για να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια. Όταν είναι έτοιμος, σβήνουμε τον κιμά με ξύδι για να φύγει η μυρωδιά του κρέατος.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Χρησιμοποιώ 4 μεγάλες κουταλιές σπιτική σάλτσα, ρίχνω τα μπαχαρικά και λίγο νερό. Στη συνέχεια, κλείνω την χύτρα και μαγειρεύω για 20 λεπτά.
Ανοίγω την χύτρα και αν έχει νερό, συνεχίζω το μαγείρεμα με την κατσαρόλα ξεσκέπαστη μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Γεμίζω τα κανελόνια και τα τοποθετώ σε ταψί. Ρίχνω αρκετό τυρί και νερό, ώστε να τα σκεπάζει. Ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο το φαγητό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
