Κανελόνια με κιμά και τυριά, για μπουφέ ή και κυρίως γεύμα
Αφού τελειώσει ο χρόνος, προσθέτουμε 1 κούπα τυρί φέτα και 1 κούπα μοτσαρέλα, ανακατεύοντας καλά.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ταψί (30×40 εκ.) και απλώνουμε τα κανελόνια σε όλη την επιφάνεια. Βγαίνουν περίπου 32 κανελόνια, δηλαδή ένα κουτί και λίγο παραπάνω. Παίρνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και κλείνουμε τη μία πλευρά του κανελονιού, όπως φαίνεται στο βίντεο, ενώ ρίχνουμε τη γέμιση από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όλα τα κανελόνια. Αν περισσέψει γέμιση, την προσθέτουμε από πάνω.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα σκεύος, ρίχνουμε 1 κούπα ντοματοχυμό και 2 μεγάλες κούπες νερό. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, περιχύνουμε τη σάλτσα στο ταψί, πάνω από τα κανελόνια, και αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγη κρέμα γάλακτος. Αφού ρίξουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε με το χέρι μας περίπου 1 κούπα μοτσαρέλα και τρίβουμε λίγο κεφαλοτύρι από πάνω. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
