Καλύτερα και από του ζαχαροπλαστείου – δοκίμασε τα πιο καταπληκτικά μελομακάρονα
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το μέλι,και από τη στιγμή που θα λιώσει η ζάχαρη βράζω 8-10λεπτά.Πρέπει το σιρόπι να είναι παχύρευστο και όχι αραιό γιατί τα μελομακάρονα θα λιώσουν και δε θα μελώσουν
Τότε ρίχνουμε το μέλι ανακατεύω και βουτάμε τα χλιαρά μελομακάρονα 5-6 κομμάτια μαζί τη φορά, αναποδογυρίζουμε και από τις 2 μεριές και τα αφήνουμε να ρουφήξουν μέχρι να τα πιέζω με το χέρι και να είναι μαλακά.
Μην τα φοβηθείτε ότι θα γίνουν πολύ μαλακά.
Συμβαίνει το εξής: Όταν κρυώσουν σφίγγουν και μέσα μένουν μελωμένα.
Όλο το μυστικό σε αυτό το γλυκό είναι το μέλωμα αν πετύχεις τη ζύμη
Τα βάζουμε σε πιατέλα να κρυώσουν και να σφίξουν,ΟΧΙ το ένα πάνω στο άλλο,και αφού κρυώσουν τα μεταφέρουμε αλλού,τα περιχύνουμε με ελάχιστο μέλι και τα πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
Το σιρόπι το έχουμε κατά τη διάρκεια του σιροπιάσματος πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά για να παραμένει καυτό
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
