Και γλυκό και πικρό ! Αγαπημένο γλυκό περγαμόντο… το αρωματικό
Αλλάζουμε το νερό τρεις ή τέσσερις φορές (αφήνουμε περίπου 6 ώρες). Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και στραγγίζουμε τις φλούδες όσο το δυνατόν περισσότερο από το περίσσιο νερό.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά και προσθέτουμε τις φλούδες. Βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Αφήνουμε το γλυκό να τραβήξει σιρόπι όλη τη νύχτα και να “αμολήσει” τα υγρά του. Την επόμενη μέρα, δένουμε ξανά το σιρόπι, προσθέτουμε το λεμόνι και τη γλυκόζη στο τέλος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
