Κέικ πεντανόστιμο και νηστίσιμο με γκαζόζα και ινδοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε δοχείο χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι να γίνει μια λεία κρέμα και δεν ξαναχρησιμοποιώ το μίξερ στο μίγμα.
Με ενα αβγοδάρτη ή κουτάλι ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά προσεκτικά προσθέτοντας τα ένα ένα εκτός την κουβερτούρα.
Αλευρώνουμε πάρα πολύ καλά τη φόρμα μας,βάζουμε μια στρώση από το μίγμα, στο υπόλοιπο προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια ,ανακατεύουμε και ρίχνουμε και το υπόλοιπο μίγμα στη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 1ώρα, να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι.
Το ξεφορμάρουμε μετά από μισή ώρα να κρυώσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
