Κέικ με μπανάνα και καφέ. Πρωτότυπη και εύκολη συνταγή
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά της σούπας νερό
1 κουταλιά του γλυκού στιγμιαίος καφές
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώστε μια φόρμα 23×12 εκ. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Προσθέστε σταδιακά τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα με το σύρμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τις λιωμένες μπανάνες, τον καφέ, το γιαούρτι και την κανέλα.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέστε το στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος, ενσωματώστε τα καρύδια.
Γεμίστε τη φόρμα μέχρι τα 3/4, ώστε το κέικ να έχει χώρο να φουσκώσει. Με το υπόλοιπο μείγμα, μπορείτε να φτιάξετε μάφινς.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
