ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ταψί βάζουμε αρνάκι ή κατσικάκι παϊδάκι ή πλάτη όπως αυτό εδώ, ή μπουτάκι, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, καρφώνουμε σκόρδο, ενδιάμεσα ρίχνουμε χειροποίητο λιαστό πελτέ και αλείφουμε το κρέας με αυτόν, φτιάχνει πολύ ωραία κρούστα και γεύση στο κρέας, λιαστό πελτέ χειροποίητο όπως και τρείς ή τέσσερις κουταλιές της σούπας σπιτική σάλτσα και βάζουμε με νεράκι το κρέας στο φούρνο.
Αφήνουμε να μελώσει και να γίνει λουκουμάκι, 1 ώρα νωρίτερα πριν γίνει αυτό ρίχνουμε πατάτες, δεν ανακατεύουμε, απλά αφήνουμε να ψηθούν, στη συνέχεια αφού γίνει το φαγητό προσθέτουμε νεράκι κανένα δύο ποτήρια παραπάνω.
Ρίχνουμε μακαρόνια, αφήνουμε να βράσουν και αυτά ενώ έχουμε ανακατέψει δυο-τρείς φορές μέχρι τη διάρκεια να γίνει το φαγητό μας, σερβίρεται με τυράκι φέτα, τα μακαρόνια ή και τίποτα και καλή σας όρεξη ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου.
Ψήστε τα μακαρόνια altende.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
