Θράψαλα γεμιστά – Παναγία μου νοστιμιά
Κουρκουμά
Αρχικά, καθαρίστε τα θράψαλα και κόψτε τα πλοκάμια σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κομμάτια θράψαλων με το ψιλοκομμένο πράσο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το τριμμένο καρότο και τη σάρκα της ντομάτας. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, καθώς και το ρύζι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τις σταγόνες λεμονιού.
Γεμίστε τα θράψαλα με το μείγμα που ετοιμάσατε. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε μπόλικο ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα γεμισμένα θράψαλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και κουρκουμά.
Ψήστε το πιάτο σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα, μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα υλικά. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι για έξτρα γεύση.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
