Υλικά για τη γέμιση:
-1/2 κιλό πέννες
-600 γραμμάρια τυρί φέτα
-5 αυγά
-1 λίτρο γάλα
-1/2 ποτήρι λάδι
-αλάτι
-πιπέρι, βούτυρο
-1 πακέτο φύλλα για πίτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε. Ανακατεύουμε σε αυτά τα 3 κουτάλια της σούπας βούτυρο, τα τρία αυγά και το τυρί. Απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί 3 φύλλα αλειμμένα με το λάδι-βούτυρο ανάμεσα.
Βάζουμε το μίγμα μακαρονιών πάνω στο φύλλο και τοποθετούμε άλλα 3 φύλλα πάνω από τα μακαρόνια αλειμμένα ανάμεσα με το λάδι-βούτυρο. Κόβουμε τις επάνω στρώσεις φύλλου σε μερίδες.
Χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά και το γάλα μαζί και τα περιχύνουμε πάνω από την πίτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
