Θεσπέσιο αρωματικό κέικ καρότου με βελούδινη κρέμα
1 πακέτο (300 γραμμ.) Φιλαδέλφεια σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι Βιτάμ, σε θερμοκρασία δωματίου (όχι λιωμένο)
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Για τη διακόσμηση:
Φλούδες καρότου ζαχαρωμένες με 1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη και 2 κουταλιές σούπας Βιτάμ (με το εργαλείο ξύστρα, αφού καθαρίσουμε το καρότο, κόβουμε λεπτές λουρίδες)
Ψιλοκομμένα καρύδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να ξεκινήσουμε τη διαδικασία παρασκευής του κέικ, παίρνουμε ένα μεσαίο μπολ και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά αυτά, ώστε να ομογενοποιηθούν πλήρως και να διασκορπιστούν οι γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
