Θεσπέσια πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι.. αφράτη και μοναδική!!
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
250 γρ βούτυρο αγελάδος
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι ,και το μπέικιν μαζί.
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια με μία πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.
Αδειάζουμε τη μαρέγκα μου σε ένα άλλο μπολ και την αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη με τους κρόκους να χτυπηθούν για 10 λεπτά να ασπρίσουν να αφρατέψουν και να γίνουν μία ωραία κρέμα.
Προσθέτουμε τις βανίλιες και το ξύσμα από τα πορτοκάλια.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε σταδιακά και εναλλάξ το χυμό από το πορτοκάλι και αλεύρι- σιμιγδάλι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
