Θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά – εξαιρετικά μηλοπιτάκια
Αφήνουμε τα μήλα να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να αποβάλουν τα υγρά τους. Αυτό θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά είναι ένα σημαντικό βήμα. Μόλις τα μήλα αρχίσουν να μαλακώνουν, προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει λίγο ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν πλήρως τα μήλα. Όταν είναι έτοιμα, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά, και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο και μετά ανοίγουμε φύλλο. Κόβουμε τη ζύμη σε στρογγυλά πιτάκια, βάζουμε 1 κουταλάκι γέμιση μήλου σε κάθε πιτάκι και κλείνουμε.
Ψήνουμε τα πιτάκια για περίπου 20 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη για μια γλυκιά πινελιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
