ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΣ – ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΙΣΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ
Αφού η ζύμη έχει φουσκώσει, αλευρώστε τον πάγκο σας και τοποθετήστε τη ζύμη πάνω του. Κόψτε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια. Με λαδωμένα χέρια, ανοίξτε κάθε κομμάτι σε μικρά φύλλα. Στη συνέχεια, βάλτε γέμιση φέτας σε κάθε φύλλο και κλείστε τα, πατώντας τις άκρες με το χέρι ή με πιρούνι για να σφραγιστούν καλά.
Μην ξεχάσετε να τρυπήσετε τα φύλλα με πιρούνι για να απελευθερωθούν οι ατμοί κατά το τηγάνισμα. Σε ένα φαρδύ τηγάνι, ζεστάνετε σπορέλαιο ή ελαιόλαδο και τηγανίστε τα δύο-δύο μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Απολαύστε τα ζεστά!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
