Θαυμάσια μουστοκούλουρα.. και του χρόνου!
Κατόπιν ρίχνουμε την αμμωνία και την σόδα μέσα στον χυμό και πάνω από την λεκάνη γιατί φουσκώνει, ανακατεύουμε να λιώσουν και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι δουλεύοντας με το μίξερ και κάνουμε μια ζύμη μαλακή που να κολλάει στα χέρια.
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ταψιά και με 2 κουτάλια βγάζουμε ζύμη σαν μπαλάκια, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
Έγιναν μαλακά, αφράτα και πεντανόστιμα.
Σημείωση.
Εάν τα θέλουμε πιο άγλυκα αντί 1 ποτήρι ζάχαρη βάζουμε μισό ποτήρι.
Επίσης εάν ρίξουμε πιο πολύ αλεύρι για να πλάθονται με τα χέρια, θα αποδυναμωθεί η γεύση του πετιμεζιού, ενώ με λιγότερο αλεύρι είναι έντονη η γεύση του, που άλλωστε αυτό θέλουμε .
Το ποτήρι που μέτρησα έχει χωρητικότητα 300 γρ. σε νερό, εάν μετρήσετε με μικρότερο θα πάρει και λιγότερο αλεύρι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
