Η συγκεκριμένη κασερόπιτα με κρέμα θα σε στείλει αδιάβαστο
Για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα
100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.σ. βούτυρο
2 αυγά
400 γρ. τριμμένο κασέρι
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να πήξει και να αποκτήσει μια ωραία, κρεμώδη υφή. Αφού απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο, το κασέρι και τη γραβιέρα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιογενή κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
