Η σπανακοτυρόπιτα που θα την φτιάχνεις συνέχεια γιατί όλοι την λατρεύουν
Στη συνέχεια, προχωράμε στη γέμιση. Χρειαζόμαστε 1 κιλό φρέσκο σπανάκι, 3 πράσα, 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, μισό ματσάκι άνηθο, 450 γρ. φέτα, αλάτι, πιπέρι, λάδι, 2 αυγά και 1 μικρό φλιτζάνι τραχανά. Αν δεν έχουμε τραχανά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρύζι, το οποίο έχει την ικανότητα να απορροφά τα υγρά και να προσφέρει μια ωραία υφή στη γέμιση.
Με τη βοήθεια του νισεστέ, ανοίγουμε τα φύλλα και τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Βάζουμε 3 λαδωμένα φύλλα από κάτω, προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με 3 λαδωμένα φύλλα από πάνω. Λαδώνουμε την πίτα, χαράσσουμε ελαφρώς και ψεκάζουμε με λίγο νερό για να γίνει πιο τραγανή κατά το ψήσιμο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
