Η πιο λαχταριστή τούρτα καραμέλα που θα σου τρέχουν τα σάλια
Για το γλάσσο καραμέλας
350 γρ. μαύρη ζάχαρη
250 ml. κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
50 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Παντεσπάνι:
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να φουσκώσουν.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνουμε μέσα κοσκινισμένο αλεύρι-κακάο-μπέικιν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου για 20′ λεπτά, (ανάλογα τον φούρνο!)
Σιρόπι :
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βράζουμε για μόνο 3 λεπτά. Έπειτα το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Γλάσσο Καραμέλας :
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και διαλύουμε μαζί το κορν φλάουρ.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
