Η πιο ζουμερή πορτοκαλόπιτα με κρέμα και η πιο νόστιμη που θα έχετε δοκιμάσει…
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C με αέρα. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και τον χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμα πορτοκαλιών και τις βανίλιες, συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα. Ανοίγουμε τη συσκευασία των φύλλων και κόβουμε σε φέτες. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ διαστάσεων 40×27 cm. Ανοίγουμε τα φύλλα τσαλακωτά με τα χέρια μας και ρίχνουμε το χυλό, ανακατεύοντας καλά ώστε να βραχούν. Στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί και ψήνουμε στους 170°C μέχρι η πίτα να ροδίσει. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος ψησίματος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
