Η Κιμαδόπιτα με χωριάτικο φύλλο για διθυραμβικά σχόλια!
Ζυμώνουμε τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και τα πράσα. Σοτάρουμε και, όταν ο κιμάς αρχίσει να ασπρίζει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, σταματάμε το σοτάρισμα και αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη.
Συνεχίζουμε με τη ζύμη. Κόβουμε τη ζύμη σε 13 μπάλες και τις ανοίγουμε σε φύλλα. Κάθε τρία φύλλα, αλείφουμε με λιωμένη φυτίνη, ενώ το πάνω φύλλο το κόβουμε στα τέσσερα.
Ανοίγουμε τα φύλλα και τα πασπαλίζουμε με ηλιέλαιο και ελαιόλαδο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
