Υλικά
300 γρ αλεύρι
150 γραμ ζάχαρη
3 αυγά
100 ml ηλιέλαιο
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 μήλα
250 γρ μαρμελάδα βερίκοκο
ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο το ξύσμα λεμονιού, το αλεύρι με μπέικιν και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά.
Ενσωματώνουμε και τα μήλα τα οποία έχουμε κόψει σε κύβους, κρατώντας μισό μήλο το οποίο θα κόψουμε σε φέτες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
