Η καλύτερη μήλοπιτα που θα την φτιαχνεις για χρόνια
Στη συνέχεια, προχωράμε με τα μήλα. Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί Νο 26. Είναι καλό να τα τοποθετήσουμε σε δύο σειρές, φροντίζοντας να βάλουμε στο κέντρο κάθε ροδέλας ένα καρύδι. Αυτό θα προσθέσει μια ωραία τραγανή υφή και γεύση στο γλυκό μας.
Αφού έχουμε τοποθετήσει τα μήλα, περιχύνουμε με το σιρόπι που έχουμε ετοιμάσει. Στη συνέχεια, στο μίξερ, χτυπάμε το δεύτερο φλιτζάνι ζάχαρη με τα αυγά, τις βανίλιες και το αλεύρι. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το ρίχνουμε στο ταψί πάνω από τα μήλα.
Ψήνουμε το γλυκό στους 180°C στον αέρα. Παρακολουθούμε το γλυκό μας καθώς ψήνεται, ώστε να μην καεί. Αφού βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.
Σημείωση: Λιώνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά, αποφεύγοντας να βράσουμε το σιρόπι. Το ρίχνουμε πάνω από τα μήλα όσο είναι ζεστό. Αυτή η διαδικασία, σε συνδυασμό με το ψήσιμο, θα νοτίσει το κέικ μας και θα το καραμελώσει, όπως φαίνεται και στη φωτογραφία.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
