Η καλύτερη μήλοπιτα που θα την φτιαχνεις για χρόνια
Σημείωση 1: Πάντα μετράμε όλα τα υλικά με το ίδιο σκεύος. Εδώ μετράμε με φλιτζάνι τσαγιού τη ζάχαρη και το αλεύρι, περίπου 250 γρ.
Σημείωση 2: Το βούτυρο, μπαίνει στο σιρόπι. Τα μήλα δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά, όπως όταν τα προσφέρουμε για φρούτο.
Εκτέλεση
Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι, θα ξεκινήσουμε τη διαδικασία μας ζεσταίνοντας το βούτυρο μαζί με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη, την κανέλα και το κονιάκ. Αυτά τα υλικά θα πρέπει να ανακατεύονται μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές σιρόπι. Το σιρόπι θα προσθέσει γεύση και υγρασία στο γλυκό μας.
Στη συνέχεια, προχωράμε με τα μήλα. Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί Νο 26. Είναι καλό να τα τοποθετήσουμε σε δύο σειρές, φροντίζοντας να βάλουμε στο κέντρο κάθε ροδέλας ένα καρύδι. Αυτό θα προσθέσει μια ωραία τραγανή υφή και γεύση στο γλυκό μας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
