Ηπειρώτικη κοσμιρή… για όλες τις ώρες μα για πρωινό απλά δυναμωτική και χορταστική! Πανέυκολη και γρήγορη εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός (όπως για τις τηγανίτες).
Στη συνέχεια, σπάμε το τυρί με τα χέρια μας.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο ταψί και το τοποθετούμε στον φούρνο να ζεσταθεί καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον χυλό και ψήνουμε ανάλογα με τον φούρνο, μέχρι να πάρει το επιθυμητό χρώμα.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
