Ζουμερή και λαχταριστή πάστα μόκα – 100% επιτυχία
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ελαφρύ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά-σιγά το φρέσκο γάλα και το σπορέλαιο, ανακατεύοντας συνεχώς για να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Τέλος, προσθέτουμε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανίλια και το κακάο, ανακατεύοντας απαλά για να μην χάσουμε τον αέρα από το μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 30×28 εκ. που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις για περίπου 35 λεπτά. Είναι σημαντικό να παρακολουθούμε το ψήσιμο, ώστε να μην καεί το παντεσπάνι.
Αφού ψηθεί, διαλύουμε σε 1,5 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ και σιροπιάζουμε το καυτό παντεσπάνι, ώστε να απορροφήσει όλες τις γεύσεις. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά.
ΚΡΕΜΑ ΜΟΥΣ ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 φακελάκι Άνθος Αραβοσίτου Βανίλια,
1 φακελάκι γκαρνί σκόνη,
1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ,
600 ml φρέσκο γάλα.
Διαλύουμε τον καφέ σε 150 ml από το γάλα και το χτυπάμε στο μίξερ, προσθέτοντας τη σκόνη γκαρνί για να σταθεροποιηθεί. Ετοιμάζουμε και την κρέμα Άνθος σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα μαζί, ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ.
Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από το κρύο γλυκό, το ισιώνουμε καλά και το τοποθετούμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα, ώστε να σφίξει και να αποκτήσει την τέλεια υφή.
Καλή απόλαυση !
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
